Comparative metabolomics and sensory evaluation of pineapple (Ananas comosus) reveal the importance of ripening stage compared to cultivar

• 資料種別: 記事
• タイトル: Comparative metabolomics and sensory evaluation of pineapple (Ananas comosus) reveal the importance of ripening stage compared to cultivar
• 著者・編者: Muhammad Maulana Malikul Ikram; Reo Mizuno; Sastia Prama Putri; Eiichiro Fukusaki
• 著者標目: Muhammad Maulana Malikul Ikram; Reo Mizuno; Sastia Prama Putri; Eiichiro Fukusaki
• タイトル（掲載誌）: Journal of bioscience and bioengineering
• 巻号年月日等（掲載誌）: 132(6):2021.12
• 掲載巻: 132
• 掲載号: 6
• 掲載ページ: 592-598
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2021-12
• ISSN（掲載誌）: 1389-1723
• 出版事項（掲載誌）: Suita : Society for Biotechnology
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Pineapple; Ripening stage; Cultivar; Comparative metabolomics; Sensory evaluation
• NDLC: ZP15
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z53-S65
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031887676; http://id.ndl.go.jp/bib/031887676
• 整理区分コード: 632