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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐々木 琴瑞折笠 貴寛加藤 一幾松嶋 卯月小出 章二
- 並列タイトル等
- Vacuum-microwave concentration for tomato puree : Effect of preheating treatment on components and taste of tomato puree
- タイトル（掲載誌）
- 農業食料工学会東北支部報 = Tohoku Branch report of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (68):2021.12
- 掲載号
- 68
- 掲載ページ
- 19-24
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2021-12