コーヒー分析時のオクラトキシンAに関連する不明ピーク(OTA-X)の毒性評価
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐藤 朱音川村 理
- 並列タイトル等
- Toxicity of an unknown peak (OTA-X) associated with ochratoxin A in roasted coffee
- タイトル（掲載誌）
- 香川大学農学部学術報告 = Technical bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 74(127):2022.2
- 掲載巻
- 74
- 掲載号
- 127
- 掲載ページ
- 19-24