「ジビエ」化する獣肉 : 九州山地A村B地区における野生獣肉販売事業の事例から
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 近藤 祉秋合原 織部福本 純子
- 並列タイトル等
- Becoming "Jibie" : An Ethnography of a Small-Scale Game Meat Business in Kyushu Mountains, Japan
- タイトル（掲載誌）
- 国際文化学研究 : 神戸大学大学院国際文化学研究科紀要
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (57):2022.2
- 掲載号
- 57
- 掲載ページ
- 121-161
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2022-02