「ジビエ」化する獣肉 : 九州山地A村B地区における野生獣肉販売事業の事例から

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「ジビエ」化する獣肉 : 九州山地A村B地区における野生獣肉販売事業の事例から

国立国会図書館請求記号
Z22-B39
国立国会図書館書誌ID
032030157
資料種別
記事
著者
近藤 祉秋ほか
出版者
神戸 : 神戸大学大学院国際文化学研究科
出版年
2022-02
資料形態
掲載誌名
国際文化学研究 : 神戸大学大学院国際文化学研究科紀要 (57):2022.2
掲載ページ
p.121-161
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
近藤 祉秋
合原 織部
福本 純子
並列タイトル等
Becoming "Jibie" : An Ethnography of a Small-Scale Game Meat Business in Kyushu Mountains, Japan
タイトル(掲載誌)
国際文化学研究 : 神戸大学大学院国際文化学研究科紀要
巻号年月日等(掲載誌)
(57):2022.2
掲載号
57
掲載ページ
121-161
掲載年月日(W3CDTF)
2022-02