日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』 (一汁一菜の未来土井善晴 ; 「一汁一菜でよいという提案」へと結実した仕事 ; 日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』)

日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』

(一汁一菜の未来土井善晴 ; 「一汁一菜でよいという提案」へと結実した仕事 ; 日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』)

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資料種別: 記事
タイトル: 日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』
シリーズタイトル: 一汁一菜の未来土井善晴 ; 「一汁一菜でよいという提案」へと結実した仕事 ; 日本の文化の本質を咀嚼して次の世代に伝える家庭料理の可能性を押し広げた『おかずのクッキング』
タイトル（掲載誌）: 別冊太陽 : 日本のこころ
巻号年月日等（掲載誌）: (297):2022.3 #土井善晴
掲載号: 297
掲載ページ: 78-81
掲載年月日（W3CDTF）: 2022-03
出版事項（掲載誌）: 東京 : 平凡社
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZW1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z23-238
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032111123
http://id.ndl.go.jp/bib/032111123
整理区分コード: 632