咀嚼に着目した小学生向け食育教材の評価

• 資料種別: 記事
• タイトル: 咀嚼に着目した小学生向け食育教材の評価
• 著者・編者: 大曽 基宣; 近藤 浩代; 近藤 志保; 小椋 郁夫; 高橋 哲也; 駒田 格知
• 著者標目: 大曽 基宣; 近藤 浩代; 近藤 志保; 小椋 郁夫; 高橋 哲也; 駒田 格知
• 並列タイトル等: Evaluation of Dietary Education Material for Elementary School Students Focusing on Mastication
• タイトル（掲載誌）: 名古屋女子大学紀要 = Journal of Nagoya Women's University / 紀要編集委員会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: (68):2022.3
• 掲載号: 68
• 掲載ページ: 1-9
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2022-03
• ISSN（掲載誌）: 2436-8830
• ISSN-L（掲載誌）: 2436-8830
• 出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 名古屋女子大学 = Nagoya Women's University
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 咀嚼; 食育教材; 小学生; 評価
• NDLC: ZV1
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z72-V950
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032133049; http://id.ndl.go.jp/bib/032133049
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 学童期は咀嚼機能の発達に重要な時期であり，咀嚼に着目した指導が必要とされ，様々な取 組みが行われている．しかし，教育現場における実践が十分に推進されているとは言い難い． そこで本研究は，我々が作成した咀嚼に着目した食育教材の評価を行うことを目的として行っ た．成人600名を対象にアンケート調査を実施...