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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 谷本 昌太近藤 留未岩佐 美月大石 綾乃田辺 詩織古田 歩馬渕 良太
- 並列タイトル等
- Effects of storage on antioxidant and angiotensin I-converting enzyme-inhibitory activities of sake cake
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 117(5):2022.5
- 掲載巻
- 117
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 364-373