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咀嚼・嚥下困難高齢者用食の調製

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咀嚼・嚥下困難高齢者用食の調製

国立国会図書館請求記号
Z74-G970
国立国会図書館書誌ID
032230710
資料種別
記事
著者
笹田 陽子
出版者
秋田 : 秋田栄養短期大学栄養研究所
出版年
2022-03
資料形態
掲載誌名
栄養研究 = Nutrition research / 秋田栄養短期大学栄養研究所 編 (10):2022.3
掲載ページ
p.37-48
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
笹田 陽子
著者標目
並列タイトル等
Preparation of food for the elderly who have difficulty in swallowing
タイトル(掲載誌)
栄養研究 = Nutrition research / 秋田栄養短期大学栄養研究所 編
巻号年月日等(掲載誌)
(10):2022.3
掲載号
10
掲載ページ
37-48
掲載年月日(W3CDTF)
2022-03