新食肉資源としてのジ...

新食肉資源としてのジビエ(野生獣肉)の利活用

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新食肉資源としてのジビエ(野生獣肉)の利活用

国立国会図書館請求記号
Z18-349
国立国会図書館書誌ID
032419730
資料種別
記事
著者
石田 光晴
出版者
仙台 : 東北畜産学会
出版年
2019-06
資料形態
掲載誌名
東北畜産学会報 = Tohoku journal of animal science and technology 69(1):2019.6
掲載ページ
p.7-17
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
石田 光晴
著者標目
並列タイトル等
Utilization and application of game meat as new commercial meat resources
タイトル(掲載誌)
東北畜産学会報 = Tohoku journal of animal science and technology
巻号年月日等(掲載誌)
69(1):2019.6
掲載巻
69
掲載号
1
掲載ページ
7-17