Comparative Evaluation of Fatty Acid Composition, Tocopherols, and Volatile Compounds of Walnut Oil between Juglans mandshurica Maxim. var. sachalinensis (Komatsu) Kitam and J. regia L

• 資料種別: 記事
• タイトル: Comparative Evaluation of Fatty Acid Composition, Tocopherols, and Volatile Compounds of Walnut Oil between Juglans mandshurica Maxim. var. sachalinensis (Komatsu) Kitam and J. regia L
• 著者・編者: Aya Yoshinaga-Kiriake; Daisuke Takata; Takashi Norito; Masayasu Maki; Shota Mochizuki; Kazuaki Yoshinaga
• 著者標目: Aya Yoshinaga-Kiriake; Daisuke Takata; Takashi Norito; Masayasu Maki; Shota Mochizuki; Kazuaki Yoshinaga
• タイトル（掲載誌）: Journal of Oleo Science
• 巻号年月日等（掲載誌）: 71(12)=810:2022.12
• 掲載巻: 71
• 掲載号: 12
• 掲載通号: 810
• 掲載ページ: 1743-1748
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2022-12
• ISSN（掲載誌）: 1345-8957
• ISSN-L（掲載誌）: 1345-8957
• 出版事項（掲載誌）: Tokyo : Japan Oil Chemists' Society
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: walnut oil; Juglans mandshurica var. sachalinensis; Juglans regia L; fatty acid composition; tocopherol content; volatile compound
• NDLC: ZP25
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z54-J571
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032509880; http://id.ndl.go.jp/bib/032509880
• 整理区分コード: 632