地域の稼ぐ力を生むためのイタドリ加工について(1)食用加工が及ぼす食感への影響

掲載誌名: 研究報告 = Reports of Industrial Technology Center of Wakayama Prefecture / 和歌山県工業技術センター編 (30):2020年度

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資料種別: 記事
タイトル: 地域の稼ぐ力を生むためのイタドリ加工について(1)食用加工が及ぼす食感への影響
著者・編者: 木村美和子
髙垣昌史
阪井幸宏
前田拓也
廣田彩花
著者標目: 木村美和子
髙垣昌史
阪井幸宏
前田拓也
廣田彩花
タイトル（掲載誌）: 研究報告 = Reports of Industrial Technology Center of Wakayama Prefecture / 和歌山県工業技術センター編
巻号年月日等（掲載誌）: (30):2020年度
掲載号: 30
掲載ページ: 1-3
掲載年月日（W3CDTF）: 2020
ISSN（掲載誌）: 1340-5799
ISSN-L（掲載誌）: 1340-5799
出版事項（掲載誌）: 和歌山 : 和歌山県工業技術センター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZM16
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z43-1247
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032544334
http://id.ndl.go.jp/bib/032544334
整理区分コード: 632