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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山之上 稔
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Increased Intramuscular Free Fatty Acid and the Taste Intensity of Aged Beef of Japanese Black Wagyu Cattle
- タイトル（掲載誌）
- 香料
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (297):2023.Spr
- 掲載号
- 297
- 掲載ページ
- 21-27
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2023