講演会資料 岩手県の...

講演会資料 岩手県の乳酸菌利活用に関する研究 : 酸基醴酛の場合

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講演会資料 岩手県の乳酸菌利活用に関する研究 : 酸基醴酛の場合

国立国会図書館請求記号
Z17-432
国立国会図書館書誌ID
032765168
資料種別
記事
著者
佐藤 稔英
出版者
京都 : 京都酒造工業研究会
出版年
2023-03
資料形態
掲載誌名
酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編 (62):2023.3
掲載ページ
p.39-45
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
佐藤 稔英
著者標目
タイトル(掲載誌)
酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編
巻号年月日等(掲載誌)
(62):2023.3
掲載号
62
掲載ページ
39-45
掲載年月日(W3CDTF)
2023-03
ISSN(掲載誌)
0287-0398