雑誌京都産業大学日本文化研究所紀要
巻号28号 2022年度
記事明治期における『随園...

明治期における『随園食単』の受容について : 木原章六「随園食単註訳」と陽其二『家庭支那料理法』

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明治期における『随園食単』の受容について : 木原章六「随園食単註訳」と陽其二『家庭支那料理法』

国立国会図書館請求記号
Z22-B214
国立国会図書館書誌ID
032800735
資料種別
記事
著者
池田 昌広
出版者
京都 : 京都産業大学日本文化研究所
出版年
2022
資料形態
紙
掲載誌名
京都産業大学日本文化研究所紀要 / 京都産業大学日本文化研究所 [編] (28):2022年度
掲載ページ
p.1-28
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紙

資料種別
記事
タイトル
明治期における『随園食単』の受容について : 木原章六「随園食単註訳」と陽其二『家庭支那料理法』
著者・編者
池田 昌広
著者標目
池田 昌広
タイトル（掲載誌）
京都産業大学日本文化研究所紀要 / 京都産業大学日本文化研究所 [編]
巻号年月日等（掲載誌）
(28):2022年度
掲載号
28
掲載ページ
1-28
掲載年月日（W3CDTF）
2022
ISSN（掲載誌）
1341-7207