明治期から昭和初期までの福岡県の魚食と肉食 : 「民俗資料緊急調査」と『日本の食生活全集聞き書福岡の食事』を手がかりとして (高度経済成長と食生活の変化)

明治期から昭和初期までの福岡県の魚食と肉食 : 「民俗資料緊急調査」と『日本の食生活全集聞き書福岡の食事』を手がかりとして

(高度経済成長と食生活の変化)

掲載誌名: 国立歴史民俗博物館研究報告 = Bulletin of the National Museum of Japanese History 241:2023.4

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資料種別: 記事
タイトル: 明治期から昭和初期までの福岡県の魚食と肉食 : 「民俗資料緊急調査」と『日本の食生活全集聞き書福岡の食事』を手がかりとして
著者・編者: 宮内貴久
シリーズタイトル: 高度経済成長と食生活の変化
著者標目: 宮内貴久
並列タイトル等: Fish and Meat-Eating in Fukuoka Prefecture from Meiji to Early Showa Period : Based on "Minzoku Shiryo Kinkyu Chosa" and "Shoku Seikatsu Zenshu Kikigaki Fukuoka no Shokuji"
タイトル（掲載誌）: 国立歴史民俗博物館研究報告 = Bulletin of the National Museum of Japanese History
巻号年月日等（掲載誌）: 241:2023.4
掲載巻: 241
掲載ページ: 25-46
掲載年月日（W3CDTF）: 2023-04
ISSN（掲載誌）: 0286-7400
ISSN-L（掲載誌）: 0286-7400
出版事項（掲載誌）: 佐倉 : 国立歴史民俗博物館
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZG6
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z8-2017
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032911424
http://id.ndl.go.jp/bib/032911424
整理区分コード: 632