素材の異なるまな板における二次汚染・三次汚染の影響
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中熊 美和有村 恵美
- 並列タイトル等
- The effects of secondary and tertiary contamination from cutting boards made of different materials
- タイトル（掲載誌）
- 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 34(1):2023
- 掲載巻
- 34
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 25-29