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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 髙橋 秀子
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Heating temperature and time effects on L-ascorbic acid stability
- タイトル(掲載誌)
- 修紅短期大学紀要 = Bulletin of Shuko Junior College
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (43):2022-2023
- 掲載号
- 43
- 掲載ページ
- 23-30
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2022