県内産小麦を用いた特色のあるパン・麺用小麦粉の開発- パン用粉 -

• 資料種別: 記事
• タイトル: 県内産小麦を用いた特色のあるパン・麺用小麦粉の開発- パン用粉 -
• 著者・編者: 鶴薗大; 小島登貴子; 鈴木康修; 成澤朋之; 仲島日出男
• 著者標目: 鶴薗大; 小島登貴子; 鈴木康修; 成澤朋之; 仲島日出男
• 並列タイトル等: Development of Flour from Wheat Cultivated in Saitama
• タイトル（掲載誌）: 埼玉県産業技術総合センター研究報告 / 埼玉県産業技術総合センター
• 巻号年月日等（掲載誌）: 平成25年度(12):2014.9
• 掲載巻: 平成25年度
• 掲載通号: 12
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2014-09
• 出版事項（掲載誌）: 日本 : 埼玉県
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 埼玉県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00057
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 関連情報（URI）: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12322302
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/12322302; https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12322302
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033038832; http://id.ndl.go.jp/bib/033038832
• 整理区分コード: 636