特集着実に広がるプラントベースフード植物性に加えておいしさや機能性で付加価値化へ PBF用途以外での需要も取り込み拡大図る

特集着実に広がるプラントベースフード植物性に加えておいしさや機能性で付加価値化へ PBF用途以外での需要も取り込み拡大図る

国立国会図書館請求記号: Z17-257
国立国会図書館書誌ID: 033041078

資料種別: 記事

著者: -

出版者: 東京 : 幸書房

出版年: 2023-09

資料形態: 紙

掲載誌名: 油脂 76(9)=905:2023.9

掲載ページ: p.18-24

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 特集着実に広がるプラントベースフード植物性に加えておいしさや機能性で付加価値化へ PBF用途以外での需要も取り込み拡大図る
タイトル（掲載誌）: 油脂
巻号年月日等（掲載誌）: 76(9)=905:2023.9
掲載巻: 76
掲載号: 9
掲載通号: 905
掲載ページ: 18-24
掲載年月日（W3CDTF）: 2023-09
ISSN（掲載誌）: 0912-5396
ISSN-L（掲載誌）: 0912-5396
出版事項（掲載誌）: 東京 : 幸書房
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP25
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-257
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 033041078
http://id.ndl.go.jp/bib/033041078
整理区分コード: 632

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