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みりんについての歴史的研究 : 近世酒造業の一環として

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みりんについての歴史的研究 : 近世酒造業の一環として

国立国会図書館請求記号
Z71-V68
国立国会図書館書誌ID
033162045
資料種別
記事
著者
松本 典子
出版者
東京 : たばこ総合研究センター
出版年
2022
資料形態
掲載誌名
財団法人たばこ総合研究センター助成研究報告 2022年度
掲載ページ
p.83-100
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
松本 典子
著者標目
並列タイトル等
Historical Study on Mirin : As Part of Brewing Industry in Early Modern Japan
タイトル(掲載誌)
財団法人たばこ総合研究センター助成研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
2022年度
掲載ページ
83-100
掲載年月日(W3CDTF)
2022
ISSN(掲載誌)
1882-4676