5,6-ジヒドロチミジンを指標とした植物性乾燥食品の照射履歴の検知
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 福井 直樹藤原 拓也古田 雅一高取 聡
- 並列タイトル等
- Detection of Gamma-Ray Irradiation History of Dried Plant-Based Foods via the Analysis of 5,6-Dihydrothymidine
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 64(6)=373:2023.12
- 掲載巻
- 64
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 373