日本における食品香料化合物の使用量調査結果(2020年)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 稲井 隆之浮田 英生大橋 篤志樺沢 正志児高 由以子澤野 友信関谷 史子土屋 一行寺川 将樹長屋 有紀子松井 敏晃久保田 浩樹建部 千絵佐藤 恭子多田 敦子
- 並列タイトル等
- Poundage surveys of flavoring substances used in Japan (2020)
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 30(3):2023
- 掲載巻
- 30
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 158-164