ラオス農山村におけるタンパク質摂取の季節変動とその要因

• 資料種別: 記事
• タイトル: ラオス農山村におけるタンパク質摂取の季節変動とその要因
• 著者・編者: 羽佐田 勝美; ポンサニット ポンナチット; 山田 隆一
• 著者標目: 羽佐田 勝美; ポンサニット ポンナチット; 山田 隆一
• 並列タイトル等: Seasonal variation in protein intake and its factors in rural villages of Lao PDR
• タイトル（掲載誌）: 開発学研究 = Journal of agricultural development studies / 日本国際地域開発学会 [編]
• 巻号年月日等（掲載誌）: 34(2)=122:2023.12
• 掲載巻: 34
• 掲載号: 2
• 掲載通号: 122
• 掲載ページ: 10-18
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2023-12
• ISSN（掲載誌）: 0918-9432
• ISSN-L（掲載誌）: 0918-9432
• 出版事項（掲載誌）: 藤沢 : 日本国際地域開発学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR8
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-3132
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033310607; http://id.ndl.go.jp/bib/033310607
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 本研究ではラオスの地理的環境の異なる3つの農山村(高地村，山地村，低地村)で毎月の1日1人あたり動物性タンパク質摂取量を推定し，摂取量の季節変動を評価した。また，農業・農外活動，野生動物の活動，村の行事を背景とした動物性タンパク質摂取量の季節変動要因を明らかにした。さらに，動物性タンパク質摂取量の平...