へしこ中のヒスタミン...

へしこ中のヒスタミン生成に関する研究(その1)不揮発性アミン類一斉分析法の検討

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へしこ中のヒスタミン生成に関する研究(その1)不揮発性アミン類一斉分析法の検討

国立国会図書館請求記号
Z74-D966
国立国会図書館書誌ID
033336535
資料種別
記事
著者
土屋 小百合ほか
出版者
福井 : 福井県衛生環境研究センター
出版年
2022
資料形態
掲載誌名
福井県衛生環境研究センター年報 / 所報委員会 編 21:2022年度
掲載ページ
p.56-58
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
土屋 小百合
六戸部 真里
柴田 祐子
田中 宏和
並列タイトル等
Studies on a Rapid Simultaneous Analysis Method for Non-volatile Amines in the Fermented Food "HESHIKO"
タイトル(掲載誌)
福井県衛生環境研究センター年報 / 所報委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
21:2022年度
掲載巻
21
掲載ページ
56-58
掲載年月日(W3CDTF)
2022