味認識装置を用いた市販および自家製ヨーグルトの味比較

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資料種別: 記事
タイトル: 味認識装置を用いた市販および自家製ヨーグルトの味比較
著者・編者: 木藤伸夫
内田みつき
北澤真渚
長野順子
浅野公介
著者標目: 木藤伸夫
内田みつき
北澤真渚
長野順子
浅野公介
並列タイトル等: Taste Comparison of Commercial and Homemade Yoghurt Using Taste Sensing System TS-5000Z
タイトル（掲載誌）: 地域総合研究 / 松本大学地域総合研究センター, 松本大学自己点検・評価委員会編
巻号年月日等（掲載誌）: 24(1):2023.7
掲載巻: 24
掲載号: 1
掲載ページ: 29-38
掲載年月日（W3CDTF）: 2023-07
出版事項（掲載誌）: [松本] : 松本大学 ; 2001-
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: ヨーグルト
自家製ヨーグルト
乳酸菌
味認識装置
TS-5000Z
NDLC: ZV1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z71-P29
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 033397068
http://id.ndl.go.jp/bib/033397068
整理区分コード: 632