鮮度センシングが拓くロスゼロ青果物流通

• 資料種別: 記事
• タイトル: 鮮度センシングが拓くロスゼロ青果物流通
• 著者・編者: 中野 浩平
• シリーズタイトル: 特集 ポストハーベスト技術の最前線 : 持続可能な食料供給体系の構築に向けて
• 著者標目: 中野 浩平
• 並列タイトル等: Freshness Sensing Paves the Way for Zero Loss in Fruit and Vegetable Distribution
• タイトル（掲載誌）: 農業食料工学会誌 = Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers
• 巻号年月日等（掲載誌）: 86(2)=401:2024.3
• 掲載巻: 86
• 掲載号: 2
• 掲載通号: 401
• 掲載ページ: 74-77
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2024-03
• ISSN（掲載誌）: 2188-224X
• ISSN-L（掲載誌）: 2188-224X
• 出版事項（掲載誌）: さいたま : 農業食料工学会事務局
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 鮮度; 青果物流通; 食品ロス; メタボロミクス; 輸送; 国際ラフネス指数; freshness; fruit and vegetable distribution; food loss; metabolomics; transportation; international roughness index
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-387
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033406775; http://id.ndl.go.jp/bib/033406775
• 整理区分コード: 632