脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発

• 資料種別: 記事
• タイトル: 脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発
• 著者・編者: 田中 良奈; 田中 史彦
• シリーズタイトル: 特集 ポストハーベスト技術の最前線 : 持続可能な食料供給体系の構築に向けて
• 著者標目: 田中 良奈; 田中 史彦
• 並列タイトル等: Development of Edible Coating Technology for Fruit and Vegetables to Establish a Plastic-free Society
• タイトル（掲載誌）: 農業食料工学会誌 = Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers
• 巻号年月日等（掲載誌）: 86(2)=401:2024.3
• 掲載巻: 86
• 掲載号: 2
• 掲載通号: 401
• 掲載ページ: 78-82
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2024-03
• ISSN（掲載誌）: 2188-224X
• ISSN-L（掲載誌）: 2188-224X
• 出版事項（掲載誌）: さいたま : 農業食料工学会事務局
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 青果物; 可食コーティング; 品質; 抗真菌; 脱プラ; グリーンシフト; Fruit and vegetables; edible coating; quality; antifungal; plastic free; green shift
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-387
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033406780; http://id.ndl.go.jp/bib/033406780
• 整理区分コード: 632