機能を持った有用微生...

機能を持った有用微生物を食品として用いる場合の安全性の考え方

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機能を持った有用微生物を食品として用いる場合の安全性の考え方

国立国会図書館請求記号
Z18-3074
国立国会図書館書誌ID
033413905
資料種別
記事
著者
五十君 靜信
出版者
東京 : 日本乳酸菌学会
出版年
2024
資料形態
掲載誌名
日本乳酸菌学会誌 = Japanese journal of lactic acid bacteria 35(1):2024
掲載ページ
p.2-7
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
五十君 靜信
著者標目
並列タイトル等
How to Consider Safety When Useful Microorganisms with Functions are Used as Foods
タイトル(掲載誌)
日本乳酸菌学会誌 = Japanese journal of lactic acid bacteria
巻号年月日等(掲載誌)
35(1):2024
掲載巻
35
掲載号
1
掲載ページ
2-7