ハード面からの効率化...

ハード面からの効率化 : セントラルキッチン,サテライトキッチンに関する調査 (特集 給食経営管理のいまとこれから : 持続可能な栄養管理のために)

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ハード面からの効率化 : セントラルキッチン,サテライトキッチンに関する調査

(特集 給食経営管理のいまとこれから : 持続可能な栄養管理のために)

国立国会図書館請求記号
Z19-285
国立国会図書館書誌ID
033423440
資料種別
記事
著者
髙橋 孝子ほか
出版者
東京 : 医歯薬出版
出版年
2024-04
資料形態
掲載誌名
臨床栄養 144(4)=989:2024.4
掲載ページ
p.458-464
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
髙橋 孝子
桒原 晶子
タイトル(掲載誌)
臨床栄養
巻号年月日等(掲載誌)
144(4)=989:2024.4
掲載巻
144
掲載号
4
掲載通号
989