書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 斉藤 武
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Solidification technology for liquid foods, such as fruit juice, using glucose
- タイトル（掲載誌）
- 果汁協会報 / 日本果汁協会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (787):2024.3
- 掲載号
- 787
- 掲載ページ
- 10-27
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2024-03