ヨーロッパにおけるハラールサービスのあり方とハラール基準 : 現地調査から明らかになったこと

• 資料種別: 記事
• タイトル: ヨーロッパにおけるハラールサービスのあり方とハラール基準 : 現地調査から明らかになったこと
• 著者・編者: 大形 里美
• 著者標目: 大形 里美
• 並列タイトル等: Halal Services and Halal Standards in Europe : Insights from the Field Survey
• タイトル（掲載誌）: 九州国際大学国際・経済論集 = KIU journal of economics and international studies
• 巻号年月日等（掲載誌）: (13):2024.3
• 掲載号: 13
• 掲載ページ: 71-103
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2024-03
• ISSN（掲載誌）: 2433-9253
• ISSN-L（掲載誌）: 2433-9253
• 出版事項（掲載誌）: 北九州 : 九州国際大学現代ビジネス学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ヨーロッパ; ハラール基準; 動物福祉; スタニング; クロスコンタミネーション管理
• NDLC: ZD16
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z72-P530
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033456129; http://id.ndl.go.jp/bib/033456129
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 「ハラール」はイスラム教義によって「許された」という意味をもつアラビア語である。ハラールマークはムスリム（イスラム教徒）向けの製品・サービスに付けられるもので、ハラール認証制度とともに、ここ20年ほどの間に世界規模で急速に普及した。本稿は、ヨーロッパにおけるハラールサービスのあり方とハラール基準に関...