「書き込み式高齢者施設における非常時給食マニュアル作成の手引き」および「食事提供訓練用アクションカード」の開発
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 新藤 由芽須藤 紀子
- 並列タイトル等
- Development of "Write-In Guide for Preparing Emergency Food Service Manuals for Nursing Homes" and "Action Cards for Meal Service Drills"
- タイトル（掲載誌）
- 日本給食経営管理学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 17(1):2023
- 掲載巻
- 17
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 30-43