Why Do Japanese Menus Have Images? Japanese Auto-Scopophilia Is Massage Not Message

• 資料種別: 記事
• タイトル: Why Do Japanese Menus Have Images? Japanese Auto-Scopophilia Is Massage Not Message
• 著者・編者: Timothy Takemoto; Takuma Yamauchi; Kousei Horii; Kanta Matsumura
• 著者標目: Timothy Takemoto; Takuma Yamauchi; Kousei Horii; Kanta Matsumura
• タイトル（掲載誌）: 山口経済学雑誌 = Yamaguchi journal of economics, business administrations & laws
• 巻号年月日等（掲載誌）: 72(6):2024.3
• 掲載巻: 72
• 掲載号: 6
• 掲載ページ: 425-443
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2024-03
• ISSN（掲載誌）: 0513-1758
• ISSN-L（掲載誌）: 0513-1758
• 出版事項（掲載誌）: 山口 : 山口大学経済学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: ZD11
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z3-484
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033551925; http://id.ndl.go.jp/bib/033551925
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 本研究では、日本のレストランのメニューにはイメージが多い理由を探るために、未知の食事の内容を映像的に知らせるため・映像のなさで高級であることを発信するためという情報伝達仮説と、来客の行動を客体化し欲望を高めるという「マッサージ」（McLuhan、1957）仮説を検証した。情報伝達仮説はいずれも支持されなかったが、マッサージ仮説が有意に支持されたので、既知且つ高級な料理の場合でも、メニューに映像を掲載することを推薦した。
• オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
• 関連情報（URI）: https://petit.lib.yamaguchi-u.ac.jp/29657; http://id.ndl.go.jp/bib/033551925; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I033551925
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• 提供元機関・データベース: 学術機関リポジトリデータベース; https://irdb.nii.ac.jp; 雑誌記事索引データベース; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033551925; http://id.ndl.go.jp/bib/033551925