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雑誌オレオサイエンス
巻号24巻6号(通号282) 2024年6月
記事ギネスビールの泡が見...

ギネスビールの泡が見せる美しい模様 (特集 泡の最新研究動向 : 構造・性能・機能の基礎)

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ギネスビールの泡が見せる美しい模様

(特集 泡の最新研究動向 : 構造・性能・機能の基礎)

国立国会図書館請求記号
Z74-C176
国立国会図書館書誌ID
033559539
資料種別
記事
著者
渡村 友昭ほか
出版者
東京 : 日本油化学会
出版年
2024-06
資料形態
紙
掲載誌名
オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編 24(6)=282:2024.6
掲載ページ
p.261-268
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紙

資料種別
記事
タイトル
ギネスビールの泡が見せる美しい模様
著者・編者
渡村 友昭
杉山 和靖
シリーズタイトル
特集 泡の最新研究動向 : 構造・性能・機能の基礎
著者標目
渡村 友昭
杉山 和靖
並列タイトル等
Beautiful Bubble Texture in Guinness Beer
タイトル（掲載誌）
オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
巻号年月日等（掲載誌）
24(6)=282:2024.6
掲載巻
24
掲載号
6