乳酸菌の産生する菌体外多糖の機能性とその応用 : 食品・医薬産業へ利用可能な機能性 : 2022年農芸化学女性研究者賞

• 資料種別: 記事
• タイトル: 乳酸菌の産生する菌体外多糖の機能性とその応用 : 食品・医薬産業へ利用可能な機能性 : 2022年農芸化学女性研究者賞
• 著者・編者: 吉田 健太郎; 小栁 喬; 松﨑 千秋
• 著者標目: 吉田 健太郎; 小栁 喬; 松﨑 千秋
• 並列タイトル等: Industrial Application of Lactic Acid Bacteria-Derived Exopolysaccharides : Future Potential for Application in the Pharmaceutical and Functional Food Industries
• タイトル（掲載誌）: 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 62(6)=727:2024.6
• 掲載巻: 62
• 掲載号: 6
• 掲載通号: 727
• 掲載ページ: 273-282
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2024-06
• ISSN（掲載誌）: 0453-073X
• ISSN-L（掲載誌）: 0453-073X
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 菌体外多糖; 乳酸菌; 物理化学的特性; 保健効果; 多糖合成酵素
• NDLC: ZR1
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-26
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033565954; http://id.ndl.go.jp/bib/033565954
• 整理区分コード: 632