産学連携によるコロナ禍における食環境づくりと大学教育 : バターナッツカボチャの商品企画を通した学生の学び
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐藤 彩青野 陽菜子高山 咲鈴木 羽奈春原 明華宮本 早苗梅澤 愛理子鈴木 礼子
- 並列タイトル等
- Creation a Food Environment and University Education during the COVID-19 Pandemic through Industry-Academia Collaboration : Student Learning through Product Planning of Butternut Squash
- タイトル（掲載誌）
- 日本女子大学紀要. 家政学部 = Journal. Human Sciences and Design / 日本女子大学家政学部 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (71):2024.3
- 掲載号
- 71
- 掲載ページ
- 11-16
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2024-03