雑誌Bio industry
巻号41巻4号(通号481) 2024年4月
記事茹で緑色野菜用日持向...

茹で緑色野菜用日持向上剤フレッシュロン・もえぎ (特集 日持ち向上剤の最新技術)

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茹で緑色野菜用日持向上剤フレッシュロン・もえぎ

(特集 日持ち向上剤の最新技術)

国立国会図書館請求記号
Z14-1075
国立国会図書館書誌ID
033701611
資料種別
記事
著者
大園 直樹
出版者
東京 : シーエムシー出版
出版年
2024-04
資料形態
紙
掲載誌名
Bio industry = バイオインダストリー / シーエムシー出版 編 41(4)=481:2024.4
掲載ページ
p.30-35
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紙

資料種別
記事
タイトル
茹で緑色野菜用日持向上剤フレッシュロン・もえぎ
著者・編者
大園 直樹
シリーズタイトル
特集 日持ち向上剤の最新技術
著者標目
大園 直樹
並列タイトル等
Shelf Life Improver for Boiled Green Vegetables 「Freshlon・Moegi」 Shelf Life Improver for Boiled Green Vegetables 「 Freshlon ・ Moegi 」
タイトル（掲載誌）
Bio industry = バイオインダストリー / シーエムシー出版 編
巻号年月日等（掲載誌）
41(4)=481:2024.4
掲載巻
41
掲載号
4