書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- シリーズタイトル
- タイトル(掲載誌)
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 40(10)=474:2024.10
- 掲載巻
- 40
- 掲載号
- 10
- 掲載通号
- 474
- 掲載ページ
- 11-16
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2024-10
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