岩手県産酒の伝統と革新 : 地域特性が生む特色ある風味 (特集 日本列島日本酒の旅!東日本編)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐藤 稔英
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 102(10):2024
- 掲載巻
- 102
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 499-503