書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高木 博史
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Analysis of metabolic regulation mechanisms and physiological functions of amino acids in yeast and their application to fermentation and brewing
- タイトル（掲載誌）
- 生化学 / 日本生化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 96(5):2024.10
- 掲載巻
- 96
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 629-643