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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大野 智生蒲野 悟史岩橋 均
- 並列タイトル等
- Changes in Bacterial Community Structure Over Time During Submerged Fermentation of Rice Vinegar and Phylogenetic Estimation of Acetic Acid Bacteria by Metagenomic Analysis
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 120(3):2025.3
- 掲載巻
- 120
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 134-140