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乳および乳製品の素晴...

乳および乳製品の素晴らしさ(第18回)牛乳中の乳糖の神秘性と乳糖不耐の克服 : 牛乳が飲めるのと飲めないの違いは腸管ラクターゼの遺伝子変異にあり

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乳および乳製品の素晴らしさ(第18回)牛乳中の乳糖の神秘性と乳糖不耐の克服 : 牛乳が飲めるのと飲めないの違いは腸管ラクターゼの遺伝子変異にあり

国立国会図書館請求記号
Z17-415
国立国会図書館書誌ID
034192226
資料種別
記事
著者
齋藤 忠夫
出版者
国分寺 : エヌエフアイ
出版年
2025-06
資料形態
掲載誌名
New food industry = ニューフードインダストリー 67(6):2025.6
掲載ページ
p.367-370
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
齋藤 忠夫
著者標目
タイトル(掲載誌)
New food industry = ニューフードインダストリー
巻号年月日等(掲載誌)
67(6):2025.6
掲載巻
67
掲載号
6
掲載ページ
367-370
掲載年月日(W3CDTF)
2025-06