座談会製造・開発・発信をめぐる新たな取り組みから展望する酒類の未来 : 日本酒とクラフトビールを中心に (特集「地場」化する酒類の未来 : 日本酒、ビールの今をめぐる楽しいウンチク ; 日本の酒の未来を占う)

座談会製造・開発・発信をめぐる新たな取り組みから展望する酒類の未来 : 日本酒とクラフトビールを中心に

(特集「地場」化する酒類の未来 : 日本酒、ビールの今をめぐる楽しいウンチク ; 日本の酒の未来を占う)

掲載誌名: 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会編 90(3):2024.夏

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資料種別: 記事
タイトル: 座談会製造・開発・発信をめぐる新たな取り組みから展望する酒類の未来 : 日本酒とクラフトビールを中心に
著者・編者: 後藤奈美
高橋俊成
田村源太郎
秋津元輝
中村貴子
シリーズタイトル: 特集「地場」化する酒類の未来 : 日本酒、ビールの今をめぐる楽しいウンチク ; 日本の酒の未来を占う
著者標目: 後藤奈美
高橋俊成
田村源太郎
秋津元輝
中村貴子
タイトル（掲載誌）: 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会編
巻号年月日等（掲載誌）: 90(3):2024.夏
掲載巻: 90
掲載号: 3
掲載ページ: 40-62
掲載年月日（W3CDTF）: 2024
ISSN（掲載誌）: 0029-0912
ISSN-L（掲載誌）: 0029-0912
出版事項（掲載誌）: 京都 : 英明企画編集
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR8
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-401
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 034218165
http://id.ndl.go.jp/bib/034218165
整理区分コード: 632