LC-MS/MSを用いたモデル加工食品の食物アレルゲン一斉検査法の検討と複数試験機関による検証

国立国会図書館請求記号: Z19-364
国立国会図書館書誌ID: 034338521

資料種別: 記事

著者: 稲垣江梨ほか

出版者: 東京 : 日本食品衛生学会

出版年: 2025-08

資料形態: 紙

掲載誌名: 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 66(4)=383:2025.8

掲載ページ: p.84-93

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資料種別: 記事
タイトル: LC-MS/MSを用いたモデル加工食品の食物アレルゲン一斉検査法の検討と複数試験機関による検証
著者・編者: 稲垣江梨
冨上香澄
山下賀容子
前島希
小林まなみ
渡邉淳
小田真悠子
木本佳那
穐山浩
著者標目: 稲垣江梨
冨上香澄
山下賀容子
前島希
小林まなみ
渡邉淳
小田真悠子
木本佳那
穐山浩
並列タイトル等: Study and lnterlaboratory Validation of Simultaneous LC-MS/MS Method for Food Allergens
タイトル（掲載誌）: 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
巻号年月日等（掲載誌）: 66(4)=383:2025.8
掲載巻: 66
掲載号: 4
掲載通号: 383
掲載ページ: 84-93
掲載年月日（W3CDTF）: 2025-08
ISSN（掲載誌）: 0015-6426
ISSN-L（掲載誌）: 0015-6426
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本食品衛生学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 食物アレルゲン food allergens
液体クロマトグラフ質量分析計 LC-MS/MS
モデル加工食品 model processed food
室間共同試験 interlaboratory validation study
一斉検査 simultaneous detection
NDLC: ZS17
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-364
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 034338521
http://id.ndl.go.jp/bib/034338521
整理区分コード: 632