書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 上垣 浩一松尾 啓史
- 並列タイトル等
- Application of the Lactic Acid Producing Yeast Lachancea thermotolerans in Brewing
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 120(10):2025.10
- 掲載巻
- 120
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 528-534