書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 眞野 晴香堀川 悦郎藤田 睦
- 並列タイトル等
- Use of 「Sano Kuro Karaage」 in large-scale cooking : Development of 「Sanotan version of Kuro Karaage」
- タイトル（掲載誌）
- 佐野日本大学短期大学研究紀要 = Sano Nihon University College bulletin
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (37):2025
- 掲載号
- 37
- 掲載ページ
- 1-10
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2025