給食業界が直面する課題と取り組みについて

• 資料種別: 記事
• タイトル: 給食業界が直面する課題と取り組みについて
• 著者・編者: 青田 俊
• シリーズタイトル: HCJ2026特集 ; (公社)日本給食サービス協会 主催セミナー 安全・安心に取り組んでおります 給食業界が直面する課題と取り組みについて : エムズフード、レクトン、EVERYFOOD、名阪食品の4社が事例を発表
• 著者標目: 青田 俊
• タイトル（掲載誌）: メニューアイディア = Menu idea
• 巻号年月日等（掲載誌）: 51(4)=613:2026.4
• 掲載巻: 51
• 掲載号: 4
• 掲載通号: 613
• 掲載ページ: 26-28
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2026-04
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 食品産業新聞社
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE17
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-B17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034686192; http://id.ndl.go.jp/bib/034686192
• 整理区分コード: 632