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甘藷焼酎の苦味成分に関する研究-1-

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甘藷焼酎の苦味成分に関する研究-1-

国立国会図書館請求記号
Z17-395
国立国会図書館書誌ID
10090764
資料種別
記事
著者
槇 光章
出版者
[吹田] : 日本醗酵工学会
出版年
1955-11
資料形態
デジタル
掲載誌名
醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 33(11) 1955.11
掲載ページ
p.470-474
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
槇 光章
著者標目
タイトル(掲載誌)
醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
巻号年月日等(掲載誌)
33(11) 1955.11
掲載巻
33
掲載号
11
掲載ページ
470-474
掲載年月日(W3CDTF)
1955-11