醤油の色に関する研究-7-
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 大亦 正次郎 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 34(3) 1956.03
- 掲載巻
- 34
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- ????
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1956-03