α-トコフェロールエ...

α-トコフェロールエマルションの安定化とそのラジカル消去活性に及ぼすセリシンの影響

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α-トコフェロールエマルションの安定化とそのラジカル消去活性に及ぼすセリシンの影響

国立国会図書館請求記号
Z18-474
国立国会図書館書誌ID
10203181
資料種別
記事
著者
栗岡 聡ほか
出版者
東京 : 大日本蚕糸会 = The Dainippon Silk Foundation
出版年
2008-12
資料形態
掲載誌名
大日本蚕糸会研究報告 = Journal of Dainippon Silk Foundation (56) 2008.12
掲載ページ
p.1~8
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
栗岡 聡
山崎 昌良
並列タイトル等
Effects of sericin on the stabilization of an α-tocopherol emulsion and its radical scavenging activity
タイトル(掲載誌)
大日本蚕糸会研究報告 = Journal of Dainippon Silk Foundation
巻号年月日等(掲載誌)
(56) 2008.12
掲載号
56
掲載ページ
1~8
掲載年月日(W3CDTF)
2008-12